AMÉRICO J. BORZONE

Américo Borzone pasó por algunas de las mejores barras del país y hoy es uno de los tres finalistas de Cono Sur (Argentina, Chile y Uruguay) que competirán en el Bacardí Legacy Global Cocktail Competition 2016, que se disputará en la ciudad de San Francisco (USA), junto con Maximiliano Salomón de Isabel, Ariel Figueroa de Doppelganger.

El domingo 28 de febrero estará presentando su trago #Intrépido en la barra de Liverpool Bar

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Contanos un poco de vos?
Me llamo Américo J. Borzone, soy de azul, tengo 27 años, arranque en Dill&Drinks, pase por 878, Peugeot Lounge y ahora estoy trabajando de Nicky Harrison

Como ingresaste al mundo de la coctelería?
Gracias a Juan Sebastian Ruiz

Con qué tipo de coctelería te identificas?
Con la cocteleria clásica

Tenes alguna figura de referencia o inspiración dentro de los bartenders argentinos?
Claro que si, Sebastian Garcia

Cuál es tu cocktail o trago un preferido?
El manhattan y el fernet con coca

De tus tragos de autor cual es el que más te gusta y por qué?
El Intrépido, porque me hace feliz!

A qué personaje histórico te gustaría servirle un trago? que trago y Por qué?
Me hubiera gustado servirle un sazerac a salvador Dalí y ser parte de sus locuras!jajaaja

Tenes alguna herramienta preferida, de esas que cuidas celosamente?
Mi primer shigger que me regalaron mis padres cuando arranque en esta hermosa profesión

Que bebida no puede faltar en tu barra?
Ni Ron ni whisky ni gin

Cuando pedís un trago sos crítico o solo disfrutas?
Disfruto el momento

-Debes tener anécdotas o situaciones interesantes, podes contarnos alguna?
Si, pero es mas divertido si se las cuento en persona jajaj

Qué opinas del crecimiento de la coctelería en el interior del país?
Me parece genial que la cocteleria se vaya esparciendo cada vez mas y que cada vez hay mas personas que se interesan en esta profesión

El fin de semana vas a estar preparando algunos de los tragos finalistas del Bacardí Legacy en Liverpool Bar de Santa Fe, contanos un poco sobre esos tragos.
Voy a estar presentando mi cocktail legado llamado Intrépido que esta inspirado en la valentía de los navegantes que con sus expediciones moldearon el mundo que hoy conocemos!

INTRÉPIDO
45 ml bacardi superior
15 ml almibar de mien (2×1)
22 ml jugo de lima
4 dashes chartreuse amarillo
1 dash angostura bitter

Gracias Américo por prestarte a esta nota, tendremos que pasar por Liverpool Bar a probar ese Cocktail y escuchar esas anécdotas.

 

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