Columnas

Bondiola braseada en cerveza negra, por Ariel Benz

Una buena forma de hacer unos tremendos tacos es hacerlos con una bondiola de cerdo braseada . Es bastante sencillo de preparar pero lleva su tiempo, así… Leer Más

Cookies de chocolate y almendras por Ariel Benz

Antes que se vaya el frío, Ariel nos invita a hacer unas ricas cookies de chocolate con almendras Lo primero son los ingredientes: ✓ 150g de harina 0000… Leer Más

Hoy Ariel Benz nos trae Shakshuka, si no sabes que es aquí nos cuenta, junto con la receta.

Con este fresco y sale una comida bien calentita, con mucho sabor y algo picantona. Shakshuka, un plato muy popular en medio oriente y fácil de preparar…. Leer Más

Costillas de cerdo con salsa BBQ, por Ariel Benz

Ariel volvió recargado, y nos deleita con estas costillas de cerdo con salsa barbacoa, una receta muy especiada y sabrosa. – Costillas de cerdo – 1 cda de… Leer Más

Nos merecemos buenos vinos, por Daniel Sosa Carthery

En ésta primera nota para mi amigo Luis Rampazzo, quien hace un gran trabajo por la gastronomía en Santa Fe, quiero manifestar lo que nos ocurre a… Leer Más

Arándanos helados con crema, por Ariel Benz

Para cerrar esta serie de recetas inspiradas en Game of Thrones, Ariel nos preparó un postre digno de un festín de palacio. “Viene de la mesa del mismísimo… Leer Más

Galletas de avena saladas. Por Ariel Benz

Volvió el frío y seguimos merendando muy rico, hoy Ariel nos trajo unas ricas galletas de avena saladas para acompañar con unos mates mientras disfrutamos los nuevos… Leer Más

Galletas de limón, por Ariel Benz

Ya arrancó la 7° temporada de Game of Thrones y Ariel nos preparó unas riquísimas galletas de limón para acompañar nuestro café mientras disfrutamos los nuevos capítulos de… Leer Más

Costillar de cordero asado con ajo y hierbas. Por Ariel Benz

Siguiendo con esta serie que anticipa el estreno de la 7° temporada de Game of Thrones, Ariel Benz nos trae estas exquisitas costillas de cerdo especiadas. Los… Leer Más

La sopa de alubias y panceta de Sam, por Ariel Benz

Siguiendo con la temática de Game of Thrones, hoy Ariel nos trae una tremenda sopa de alubias y panceta. Rápida, sencilla y bien potente para cargar energía… Leer Más

Desayuno de Invernalia, por Ariel Benz

Falta muy poco para el estreno de la séptima temporada de Game of Thrones y Ariel nos propone recetas referidas al libro y así llegar bien preparados… Leer Más

La calidad del servicio: ¿Marca la diferencia? por María Laura Ortiz

Hace un tiempo leí esta nota que me pareció muy interesante y actual, sobre todo teniendo en cuenta el crecimiento gastronómico de la ciudad de Santa Fe… Leer Más

El Cievo (Por Gerardo Gili)

Releyendo viejas notas encontré un par que me enviara mi amigo Gerardo Gili y decidí compartirlas en su memoria. Se te extraña amigo, esas charlas ocasionales siempre… Leer Más

Coctelería de Inclusión  (Por Marcos Granadina)

La coctelería sin tacc, nació de una necesidad, una señorita se acerca a la barra en donde trabajo y me cuenta que es celiaca, y que por… Leer Más