Galletas de avena saladas. Por Ariel Benz

Volvió el frío y seguimos merendando muy rico, hoy Ariel nos trajo unas ricas galletas de avena saladas para acompañar con unos mates mientras disfrutamos los nuevos capítulos de Game of Thrones.

“A la mañana siguiente, cuando despertaron, el fuego se había extinguido, y el Liddle ya no estaba, pero les había dejado una morcilla y una docena de tortas de avena bien envueltas en un paño blanco y verde. Unas tortas tenían piñones, y otras, zarzamoras. Bran se comió una de cada, y no habría sabido decir cuál le gustó más.” – TORMENTA DE ESPADAS

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Se necesita:

– 1 1/2 taza de harina leudante
– 50g de manteca derretida
– 1/2 taza de pistachos
– 1 taza de avena
– 1 taza de azúcar negra
– 1/2 cdita de canela
– 1/2 cdita de jengibre en polvo
– Chorrito de esencia de vainilla
– 1 huevo
– Pizca de sal

Comenzamos mezclando el azúcar con la manteca. Añadimos el huevo, la vainilla y las especias. Integramos todo y añadimos la harina, la avena y los pistachos picados.
Una vez que se integra todo perfectamente, reservamos en la heladera por unos 30 minutos bien tapado.

Luego sobre una superficie con algo de harina, estiramos la masa con un palote haciendo que la masa quede de medio centímetro de alto aproximadamente.

Cortamos con una pequeña copa de unos 4 cm de diámetro y colocamos todos en una placa. Espolvoreamos con azúcar negra por arriba. Llevamos a un horno precalentado a 180° por unos 15 minutos.

Retiramos y mientras se enfrían preparamos unos ricos mates para acompañar.

Por: Ariel Benz
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Un Comentario

  1. Fabiana
    Fabiana
    24 julio, 2017 a 11:56 am Responder

    Es muy buena esta idea … Lástima q sólo pude ver el primer capítulo de Games porque HBO estaba abierto … foooo …