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Monte Líbano Bar

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25 de mayo 2999, Ciudad de Santa Fe

0342 422-7235

Mar-Dom 19.00-cierre

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En Calle

Acepta

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Disponible

Descripción:

MONTE LIBANO BAR

– 100 AÑOS DE ESFUERZOS, SACRIFICIOS Y PERSEVERANCIA.-

 Así en 1916, se inauguró la firma Jacobo y Basilio Mufarrege con la apertura de un gran Almacén con despacho de bebidas al que llamaron, ¨MONTE LÍBANO.

Ir al MONTE LÍBANO a tomar el vermú, la grapa, la caña, o un vaso de vino, que para aquel entonces se sacaba de unos toneles que los Mufarrege recibían directamente de las bodegas, era todo un rito… el largo mostrador de madera tallada y otro cubierto de estaño, permitía al parroquiano  ¨acodarse¨ para disfrutar de una copa y hasta compartir alguna picadita de salame, queso y aceitunas, mientras esperaba la hora del almuerzo o de la cena, o simplemente volver al trabajo.

También como corresponde los infaltables productos de origen árabe para preparar las recetas más variadas, hojas de parra, trigo burgol, dulces; era una maravilla verlo a Don Jacobo envolver con papel de estraza la mercadería, hacía un paquete del tamaño que fuera como si cerrara una empanada y luego giraba las puntas para dale mayor seguridad.

Queda en la memoria esas mesas repletas de amigos, donde eran frecuentes los diálogos de la realidad de cada momento, se mezclaban el empresario, el empleado, el jornalero y el que de paso entraba a compartir un instante, todos siempre fueron bienvenidos, todos  fueron dando el marco de la diaria reunión, clientes y dueños conformaban una relación que iba más allá de lo comercial.

Hoy el MONTE LIBANO, continúa su largo camino, nada se ha perdido de su original aspecto de viejo Almacén y Bodegón de barrio, sus paredes repletas de recuerdos iluminan la historia del lugar, sus viejas botellas cerradas  adornan los estantes superiores de la impecable estantería de tantos años, Su techo abovedado revela el arte de antaño, sus tirantes de pinotea aseguran el paso del tiempo.  

 Sin perder su natural esencia, se ha logrado un restaurado lugar donde sigue llenando sus mesas con reuniones de familias y amigos, el trago oportuno prolíjamente preparado, como también picar o cenar acompañado de un buen vino o una de las tantas bebidas y cervezas, incluso el liso más helado.

Sean Ustedes bienvenidos a este viejo Almacén, la tradición de aquellos inmigrantes libaneses que le dieron origen, sigue vigente, ponemos lo mejor  para que se repita su visita, entendemos que conservar las costumbre de antaño y hacerlas presente es todo un desafío, por ello le deseamos que tengan  una hermosa velada, que disfruten de la cocina y hospitalidad que intentamos sean de su agrado y se lleven de nosotros el mejor recuerdo.

Gracias por elegirnos y hasta la vuelta!!!!!

 

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Un Comentario

  1. Santi “Pancho” Carrera | Sabor Santa Fe
    Santi “Pancho” Carrera | Sabor Santa Fe
    14 febrero, 2016 a 11:34 pm

    […] EL Desafío Vermú que durante este 2015 nos dejó grandes momentos allá en el tradicional Monte Líbano de los queridos Hermanos Bobbio. Muchas Gracias Sabor Santa Fe!!! Buen Año para todos y […]